FSSC 22000 v5.1 食品安全系統驗證標準

FSSC 22000 v5.1 食品安全系統驗證標準

 

FSSC 22000 (version 5) Food Safety System Certification國際標準已發佈最新版本

FSSC 22000已於2019年6月3日正式公布最新版本v5更新內容


本次的版本更新將直接影響到已取得FSSC 22000 v4.1、及正準備取證的客戶,未來最晚將於2019年12月31日前完成第五版的轉版準備


查看官網最新發布FSSC 22000 (version 5)訊息請點我

(以上資訊來自)

 

全球食品安全促進會(GFSI,Global Food Safety Initiative),目前全球食品安全促進會 (GFSI)驗證標準認可之系統最大宗分別為:食品安全管制系統(HACCP)、英國零售商協會-全球食品標準 (BRC)、食品安全與品質標準(SQF)、食品安全系統驗證標準 (FSSC 22000)

  1. 無預警稽核
  2. 食物詐欺與食品防禦(Food Defense)
  3. 擴大驗證範圍
  4. 嚴重不符合
  5. 脆弱性評估關鍵控制點(VACCP)
  6. 威脅性評估關鍵控制點(TACCP)

 

 

簡單來說FSSC 22000標準,即為原ISO 22000增加PAS 220之前提方案特殊要求而發展出的管理系統,此標準除針對硬體部分有高於ISO 22000之要求外,另特別強調於食品安全反恐的著墨,依申請產業分成1.食品製造業 2.包材製造業為兩大類作驗證資格上的區分。

 

  • 符合零售商與品牌商查檢表要求,如(好市多Costco、家樂福Carrefour、可口可樂Coke-Cola、沃爾瑪Wal-Mart、統一集團等)
  • 提升企業形象,在相同產業界裡領先取得FSSC 22000國際認證,與競爭者拉開差距。
  • 降低食安發生風險,利用PAS 220之要求,加強內部生產管理降低風險成本。
ISO國際認證種類
FSSC 22000申請費用說明:
申請流程及文件準備:

1.需求訪談

2.訂單建立

3.條文說明教育訓練

4.程序文件溝通、調整

5.落實執行

6.內部稽核教育訓練

7.管理審查、內部稽核流程

8.模擬稽核、安排稽核日期

9.驗證單位文審、現場審

10.缺失檢討並提出改善措施、證明

11.取得FSSC 22000證書

12.紀錄落實填寫並維持證書有效性

13.持續改善

顧問諮詢:

“成銘管理顧問已有數家 FSSC 22000 成功實績,且顧問師皆為產業界出身,對於工廠管理、實務經驗有著比一般顧問公司更精闢的見解,”

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申請時常見問題

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客戶會如何要求我呢?
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客戶輔導有什麼隱藏的重要資訊需要了解?
業界發布自家完成導入的專案很常見,不過有少數特例中部分實績不一定是該顧問公司的去簽約的,如詢問被輔導廠商可能都沒聽過那間公司。而造成這類情況的原因,多為顧問公司把配合過的甚至兼職的師資經歷通通複製當成自家實績,又或者是十幾年前A顧問的輔導案例,但A顧問早就離職又沒有交接等狀況。所以我們常強調,選擇專案執行原則是要看中負責的師資經歷,而不是顧問公司自己的接案實績。
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